Høsting av basilikum innendørs

[Libra]

Hei!

Hvordan er beste måten å høste basilikum på for å bevare planten lengst mulig? (Jeg har den i potte i vestvendt vindu)
- toppe den?
- knipe av enkle blader her og der?
- annet?
hva er deres erfaring?

[Tinkabell]

Ah... denne har vi hatt før. Jeg mener å huske at jeg ytret at den skulle knipes i toppene, men det var feil. Gundad - tror jeg - hadde i alle fall løsningen: knipes nedenfra. Samt at småspirer i potten ble nappet bort for å gi rom for den etablerte delen.
Tror jeg det var.
Jeg finner ikke tråden igjen.

Edit: erfaring: - er sluttet å kjøpe dem. Jeg får dem ikke til okke som.

[Røsslyng]

Jeg pleier å høste toppene og det går helt fint Klipper av rett over et bladfeste

[Tigerpus]

Hvis det er sånne du kjøper i matbutikken, så er de egentlig ikke beregnet til å stå, de er beregnet til å se fine ut i butikken og så høstes mesteparten av og deretter kastes. Min erfaring er at de er alt for tette. Jeg pleier å dele de i to eller tre og deretter plukke unna en del småplanter i bunnen. Mange av de små er ofte begynt å råtne. På denne måten pleier det å gå veldig bra.

Nå har jeg en fra butikken som er delt i to, men det er faktisk kanskje litt tett det også, burde vært tre. Den trenger å vannes to ganger daglig når den står i en varm vinduskarm.

JEg pleier å høste toppskuddene og enkelte blad under. Derimot fjerner jeg ikke alle store blad til hver stilk, de er solfangere og den trenger noen slike. Lykke til!

[Gundad]

Ah... denne har vi hatt før. Jeg mener å huske at jeg ytret at den skulle knipes i toppene, men det var feil. Gundad - tror jeg - hadde i alle fall løsningen: knipes nedenfra. Samt at småspirer i potten ble nappet bort for å gi rom for den etablerte delen.
Tror jeg det var.
Jeg finner ikke tråden igjen.

Edit: erfaring: - er sluttet å kjøpe dem. Jeg får dem ikke til okke som.

Nei, omvendt. Basilikum skal spisast frå toppen og ned, slik at den seg sideskudd i bladfesta. På den måten utset du blomstringa lengst mogeleg. Det med å tynne den er korrekt. Dei frå butikken er alt for tett sådd, så dei har godt av å få tynna ut antallet spirar drastisk.

Alt godt, Gunda

[Tinkabell]

Nei, omvendt.

[BenteBjo]

Ja , en plante fra grønnsakdisken bør deles i 2 eller tre . Settes så lyst og lunt som mulig , og ha godt med fuktighet . Den er vel den mest varme og lunetrengende utren vi vanligvis dyrker . For å få stilkene til å forgreine seg ,og bli tett , er det fint å klippe av stilkene over første skikkelige bladpar . Og fortsette slik etter kvert som stilkene vokser . Om du ikkje skal bruke det du klipper av ,kan du sette stiklinger til nye planter av disse : sett tre stilker i en potte med fuktig jord i en plastpose med luftehull i på en plass i skygge . Etter kort tid setter de rot , og er en ny plante . Mitt forslag er at når du skal bruke av planten din , er å kutte stilken der du får passeli mengde fra . Altså ikkje bare plukk blad . Då pleier du planten fint samtidig .Den blir tettere . Eg pleier å ha en "morplante " som eg steller ekstra godt med ,og lager flere planter fra den - som eg høster til matlaging . Dette er en kjekk plante når en blir nærmere kjent med den .

[Libra]

takk for gode tips alle (selv om det var omvendt Tinkabell )

[prema]

Leste i en engelsk urtebok at i noen katolske kirker setter de dem under alteret. Som velsignelse
Mens andre tror at man må banne under såingen for at de skal bli bra
Jeg kjenner folk som kunne ha blitt veldig gode basilikum-gartnere, hvis det siste er sant

[fiol]

Jeg har sådd basilikum selv. Har høstet mye av dem. Har ikke gjort det på noen spesiell måte. Men jeg har knepet bort blomsterknoppene.
De begynner å bli ganske store nå. Bruker det i bakverk. Nydelig!!
Urte rudnstykker med basilikum,oregano og ost. Eller andre krydderurter man ønsker.

[Hage starter]

...og vanne fra potten. Mine pleier å stå ute i skygge, vannes nedenfra og blir store og flotte. Nam-nam

[BenteBjo]

Fiol : eg har akurat no slike brød i ovnen Med basilikum ,oregano ,bjørnegress , vanli persille ,og et bittelite tutch av vintersar og rosmarin og spansk kjørvel .ost og olje . Gleder meg ,etter en lang og god dag i kjøkenhagen .Sitter her med beina i olje i plasposer (råd her på forumet i dag )og nyter det ,med krydderduften i bakgrunnen . FLOTT med sommer

[prema]

Tips om oppbevaring fra Jekka Mc Vicar:
4 ss basilikumblader støtes i en morter.
Tilsett litt olje, oliven eller solsikke, og støt igjen.
Bland bladene med 5 dl. olje, hell i glasskrukke med vid hals, og lukk godt.
Sett krukken i en solrik vinduskarm (2-3 uker?), og rist annenhver dag.
Siles gjennom bomullstøy, ned på en dekorativ flaske, og tilsettes et par friske basilikumblader.

Gresk basilikum må bare støtes helt lett.

Metoden kan også brukes til dill, grønn fenikkel, merian, rosmarin og hagetimian eller sitrontimian. 4 knuste hvitløkbåter gir også en meget god olje.

[BenteBjo]

Tekk for det tipset , prema !Eg bruker å putte basilikum ,kvitløk eller andre urter på flasker med olje .Når det har stått en stund , er det deili i brød eller pizzabunner .