Kjøkkengalskapen kan heldigvis ikke måle seg med hagegalskapen, men når den når sitt høydepunkt like før jul er det lite annet enn mat og oppskrifter som står i hodet på meg 
Her forleden kokte jeg sirup av noe eplemyntesaft jeg hadde i fryseren. Det ble veldig godt. Tydelig og frisk smak av eplemynte og sitron til tross for mye sukker. Sikkert godt på is eller kaker. Eller til å røre ut som tilsetning i drinker. Kokte bare saften ufortynnet til den ble gylden og fikk konsistens som litt tyntflytende sirup. I går ville jeg prøve det samme med hyllebærsaft, men det gikk ikke like bra. Det ble mer som gele, så jeg antar at det er fruktpektinet som gjør det. Har lett på nettet etter oppskrifter på frukt/bærsirup, men finner ikke noe annet enn en oppskrift med 3 dl krekling, krydder, 2 dl sukker og 3 dl vann. Hvis jeg skal bruke saft må jeg sannsynligvis tynne den ut endel for at det ikke skal bli gele. Men hvor mye? Jeg tynnet ut hyllebærsaften med halvparten vann, men det ble likevel gele. Noen som kan bidra med gode råd? Hadde tenkt at slike små flasker med frukt eller bær sirup kunne bli kjekke julepresanger
